轻松配资炒股央视直播“查岗”白象面饼120克，方便面行业迎何新风向？

文：Lyra Liu

来源：Foodaily每日食品

最近，白象又上热搜了。

出乎意料的是，这一次既非新奇口味，也不是跨界联名，而是在包装和命名方式上玩出了新花样——白象“面饼120克”焕新升级。

用面饼克重命名，是真材实料，还是有意“画饼”？带着这样的疑问，央视主持人撒贝宁日前化身“一日厂长”，亲临白象方便面工厂“查岗”，全程同步直播，吸引全网3400万+观看。

一款“常规”产品的焕新升级，却引发多个相关词条登上微博热搜，阅读量超3亿……白象这次的新品动态为何会吸引消费者乃至央视的高度关注？升级背后，暗藏着白象怎样的策略？

1引领方便面透明化升级，白象获央媒集体关注！

从大瓶饮料、大瓶咖啡，再到大包零食、速食，“大分量”正在成为食品赛道的新热门。而在这片热潮中，如何脱颖而出，讲出好故事、新故事？白象或许给出了答案。

6月29日，白象食品股份有限公司（以下简称“白象”）推出以面饼克重命名的大分量方便面产品——白象“面饼120克”，并已在线上电商渠道和线下商超渠道开售。

图片来源：央视新闻直播

与常见的“分享装”、“加量装”等大分量产品相比，白象将真实的面饼重量标在包装上，让大分量具象化，并敢于接受称重检验。这一行为直接打破消费者信息差，将“大分量”转换为看得见的实在价值，这股真诚的劲头即刻收获了众多消费者好评。

“大饼”不仅引起消费者关注，更是引来了央视一探究竟。7月16日，央视新闻主持人撒贝宁化身“一日厂长”来到白象工厂，揭秘“面饼120克”的诞生过程，并同步开启在线直播。

从走进车间前的更衣消杀，到和面、醒面、压延、油炸等多道工序，生产全链路公开透明地展现在消费者面前。在质检中心，更是每20分钟就有一次抽检，涉及86项指标，严格把控食品安全每一关，用心做好每一碗面。直播中，小撒还对“面饼120克”产品的面饼进行了突击克重实测，随机抽检的几块面饼的实际重量均达标注克重。

图片来源：央视新闻直播

全流程探厂+抽检过后，小撒不禁赞叹：“白象一日厂长的体验，我印象中最深刻的两个词，一个是真诚，一个是透明。”，在线观看直播的消费者也不吝认可和支持，纷纷点赞“透明化”，“感受到了人与人的信任”，“购物体验提升了”。

图片来源：微信公众号评论区

此外，新华社、人民日报、中新社等央媒也纷纷发文报道，称其透明化引领大分量新趋势。白象能获得如此广泛的正向认可，表面是因为包装焕新，实质是对消费者 “知情权”的尊重。正如白象食品集团董事长姚忠良在节目中与撒贝宁对话时所说：“透明化是一种重要的新消费趋势，只有透明化才能真正加强和消费者无缝连接。充分透明、彻底透明，就是白象‘面饼120克’的做法。”

2回归本质，消费需求下的泡面革命

回顾白象的发展历程，“大分量”产品的创新开发一直走在行业前列。

白象对“大分量”产品的布局可追溯至上世纪 90 年代。1997年，他们就曾推出过100克大克重产品，掀起了新风潮。

此后，白象始终围绕让消费者 “吃得饱、吃得好” 这一核心需求，对大分量产品不断迭代。

图片来源：白象食品

而白象这些大分量产品，能持续获得消费者的认可，声销两旺，Foodaily认为，在于三方面的原因：

原因一：回归最本质的饱腹刚需

与常见的风味创新不同，这次白象“面饼120克”的焕新升级，是回归到“质价比”+“心价比”的消费本质上，在似乎已经难以讲出新故事的方便面行业，打开了新的消费场景，挖掘到了“旧曲谱新篇”的新增长曲线。

“现在的泡面好像越来越少了”“一袋根本吃不饱”，面对常规规格和近年来流行的小包装，不少消费者表示“吃不饱”。

因此，人们会在购买时关注面饼重量，选购克重更大的产品。部分消费者选择自行“加料”，除了常见的加蛋、加火腿肠，还有加挂面、加粉丝、加馒头等主食的做法。

图片来源：小红书@小芸今天吃什么

白象作为大分量方便面的先行者，用面饼克重命名产品的方式让核心信息透明化，让追求饱腹的消费者快速精准选到适配自身需求的产品。

原因二：市场环境下的高质价比选择

在经济形势不稳定的背景下，人们对待消费更加理性，对价格更敏感，也更加关注产品质量。

炼丹炉数据显示，在淘系平台上，口味、品质及物流服务是购买方便速食时的主要关注因素。其中，品质好、分量足是消费者评判产品的重要指标。

图片来源：炼丹炉《2025年方便速食行业线上消费趋势洞察报告》

消费者有多关注质价比？

从社媒来看，比价要精准到克、配料表也要逐项查看……精打细算的消费者力争每一分钱都花在实处，这也倒逼品牌不断拿出高品质、有性价比的产品。

作为国民品牌，白象用严格的生产流程、货真价实的大分量，以及透明化的命名和包装方式，为消费者带来高质价比的选择。

原因三：满足消费者的情绪价值

近年来消费者选购商品，不仅看重产品本身品质，也看重与产品的情感链接。消费者有情绪诉求，而白象真诚的做法是与消费者双向奔赴，与消费者产生共鸣。

大分量不仅满足单人饱腹，更适配家庭聚餐、朋友分享等场景。同时，伴随着“打工人经济”等话题在社媒热度提升，大分量作为最直接的性价比体现，会引发消费者自发在网络上晒面、分享，赋予新的情绪价值。

白象始终擅长用产品与消费者建立情感共鸣。从香菜面、蟹黄拌面等现象级大单品，到辣条拌面的跨界联名，近几年，白象用“破圈式”产品创新，不仅征服了Z世代的味蕾，丰富了他们的情绪体验，更用情感化营销俘获更多消费群体的喜爱。

图片来源：白象食品

3 突出关键信息、简化决策，数字符号竟成产品爆款密码

这次白象“面饼120克”系列包装升级，一个最明显的变化就是，将克重、口味这些消费者最关注的信息以醒目的方式凸显在包装正面，让消费者一目了然。

其本质是把数字符号作为产品核心创意提炼呈现，即超级符号就是超级创意。

试想一下，在琳琅满目的货架上，放大的数字符号是不是更容易引起消费者关注？

全球领先的消费者研究与零售监测公司尼尔森数据显示，64%的消费者会根据包装决定是否尝试新品。数字作为最简单的符号，不仅在同类产品中更醒目，还能为关键信息“划重点”，传递产品价值、放大品牌辨识度。

这种把产品关键信息放在包装上的做法，既能帮助品牌快速匹配潜在消费者，又能降低消费者购买决策的时间成本。

纵观整个食品行业，围绕数字进行营销创新的案例比比皆是。法国Intermarche超市有一款“时间”橙汁，将生产时间精确到分钟印在包装上，重新定义了鲜榨果汁的新鲜度，上市三天内销售额暴涨4600%；德国折扣超市Penny更是大胆，直接把价格醒目地印在包装上，杜绝价格套路，这个名为“price packs”的包装还获得了国际设计大奖IF奖。

图片来源：D&AD，Behance，三顿半

除了放大价格、生产日期等标签，一些品牌还将复杂的口味信息简化成数字编号印在包装上。相比于冗杂的口味信息，数字不仅识别度高、方便消费者记忆，也有利于产品的分享和传播。譬如，瑞典维生素饮料Norr、三顿半数字星球系列咖啡，都是用数字搭配不同颜色作为口味区分，形成独特的品牌标志。

国内品牌对数字符号的敏感度也显著增长。农夫山泉旗下的17.5°生鲜和果汁系列，以糖酸比（17.5度）命名，突出原料品质的优异；农产品品牌北纬47度则是以产地纬度命名，强调产地的气候和土壤优势。

数字符号，不仅让包装变得更鲜活，也能将专业难懂的工艺技术特征直白传递给消费者。其中，最典型的代表案例就是三得利-196气泡酒，包装直接用技术里的关键参数（-196℃液氮冷冻技术）命名，突出产品核心差异。这款产品也早已成为食品行业学习借鉴的经典案例。

数字符号不仅能成为产品的吸睛点、加分项，还能高效传递品牌文化，迎合信息透明这一市场趋势。方便速食作为国民日常生活的常备食物，产品重量始终是消费者关注的重点。白象用“面饼120克”这个最显见直白的数字，传递真诚透明的品牌文化，推动方便面行业从 “模糊营销” 向 “价值具象” 升级。

4小结

如今的方便面市场已进入微创新时代——更浓郁的汤底、更还原的口感、更新奇的口味、更巧妙的跨界联名……但在此之上，品牌必须直面愈加理性的消费者，直面 “面饼有多少克”、“配料表是否干净” 等最本质的问题。

抓住消费者对 “实在” 与 “透明” 的核心诉求，开辟新的增长空间，此次白象的新品实践，为更多国货品牌提供了 “以真诚换信任” 的发展范本。

下载“北京日报”客户端阅读体验更佳哦

扫描二维码下载手机客户端

-->

分享到

发布评论文明上网理性发言，请遵守评论服务协议

未登录

0/200发布发布全部评论

0条

点击加载更多

欢迎下载“北京日报”客户端发表评论

相关阅读热门报道换一批推荐阅读换一批精彩视频换一批猜你喜欢滚动北京国内国际北晚社会文娱体坛旅游文史阅读深度产经调查互联网美食北晚健康消费北晚行业北晚网摘网站地图新闻评论深度理论视频图库悦读互联网财经文化体坛科教消费矩阵网摘东城区政府网站西城区政府网站朝阳区政府网站海淀区政府网站丰台区政府网站石景山区政府网站门头沟区政府网站房山区政府网站通州区政府网站顺义区政府网站大兴区政府网站昌平区政府网站平谷区政府网站怀柔区政府网站密云区政府网站延庆区政府网站市人大市政协市监察委市高级人民法院市人民检察院市政府办公厅市发展改革委市教委市科委市经济信息化局市民族宗教委市公安局市民政局市司法局市财政局市人力社保局市规划自然资源委市生态资源局市住房城乡建设委市城市管理委市交通委市水务局市农业农村局市商务局市文化和旅游局市卫生健康委市退役军人事务局市应急管理局市市场监督管理局市审计局市政府外办市国资委市广播电视局市文物局市体育局市统计局市园林绿化局市地方金融监管局市人防办市信访办市知识产权局市医保局京报媒体矩阵北京日报北京晚报北京青年报北京商报音乐周报新闻与写作北京日报客户端长安街知事艺绽北晚在线北京深读空间